ワインの話題

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手作りロゼワイン!自己満足だけど、毎年の恒例行事になってきましたね。

ども、よーへい(@campanella225)です。 去年は自然発酵のみで赤ワイン(アルコール度数1%未満)を作りました。今年は「白ワインに挑戦しよう!」と考えていたのですが、うまくブドウが手に入らなかったのです、残念! とは言...
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もしかして知らない?!由来・種類を知ればボジョレー・ヌーボーがもっと楽しい!

こんにちは!よーへい(@campanella225)です。 さて、お祭り好きな日本人は色んなものをお祭り騒ぎにしてしまいますが、もうすぐ例のアレが解禁されます! 毎年11月の第3木曜日と言ったら「ボジョレー解禁!」 ワイン...
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ブドウ潰して手作りワイン!自家製にごりワインが出来ました(発酵&試飲編)

こんにちは!ワイン大好きなよーへい(@campanella225)です♪ 先日、自家製ワインの作り方を紹介しました。今回はその続編となっています。 さぁ、いよいよ発酵させていきます!といっても、静かにおいておくだけなんですよね(...
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簡単手作りワインの作り方!ブドウを発酵させるだけなので自分で作りました(仕込み編)

自家製ワインは作れるの?そもそも酒税法に違反しないだろうか?実は出来ないわけではありません。ですが、注意点もあります。自宅でできる範囲のワインの作り方を説明しつつ、酒税法との兼ね合いもお話ししていきます。
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おすすめ国産ワイン「ヒトミワイナリー」を見学してきちゃいました

先日ご紹介したおすすめの「にごりワイン」を実際に作られている「ヒトミワイナリー」さんへ見学に行ってきました! すぐお隣には「パンの匠ひとみ工房」というパン屋さんまで併設されていて、とても魅力的なところです!
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【初心者必見!】3つのブドウ品種を覚えれば、一気にワインが楽しくなる!

ワインってビールやカクテルに比べて敷居が高く感じますよね?少なくとも僕はそうでした。 また、「値段」や「年代」が注目されることが多く…『高い&古いワイン=良質&美味しい』と思い込んでしまっていつ方も多いのではないでしょうか? 理...
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プレゼント用にもオススメ!ヒトミワイナリーの「にごりワイン」

先日、とある大人の集い(いかがわしいモノではありませんw)に参加させていただいた時に注文したワインが衝撃的すぎて、記事に書かずにはいられません。 なんとなくで注文したワインが運ばれてくると、めちゃくちゃ濁っているではありませんか…し...
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