CATEGORY 発酵・醸造

ここは「発酵・醸造」のカテゴリーです!

ぼくは自宅にて発酵食品を作ってみたり、合法な範囲内で醸造を行ったりしています。

その時のレポートや注意点をまとめています。その他にも、これからの「発酵・醸造」についても書いていきます!