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    えひめAI

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    ども、よーへい(@campanella225)です。

    みなさん、『えひめAI(あい)』ってご存知ですか?

    知らない方には名前だけ聞いても、全く想像もつかないですよね?僕自身も『は?(尾張人は悪意なく言っちゃう)』って聞き返しましたからね。

    ということで、『えひめAI』って何?ってことと、家庭でも簡単に作れるので、その作り方を書いていきたいと思います。

    食べられるもので作られた環境浄化剤!

    『えひめAI』は愛媛県にある愛媛県産業技術研究所で研究開発されました。目的としては、

    微生物の力で処理を行い、水質向上、汚泥削減、消臭等の向上を図り、河川への負荷を軽減。

    また、畜産農家の匂いの軽減・糞尿の堆肥化を促進し、水稲・畑作への還元を図り、循環型農業を目指します。

    引用元:愛媛県鬼北町HP

    微生物の力によって、環境浄化を行い、さらに畜産・農業にも活用してしまおう!という話。

    『えひめAI』には2種類ある!

    そんな『えひめAI』には2種類あります。

    • えひめAI-1(あいいち)
    • えひめAI-2(あいに)

    ワン、ツーとか言わないあたりが個人的に好みです(笑)この2種類、何が違うのか?というと「1」の方は産業用。「2」の方が家庭で製造が出来るようになっています。

    「えひめAI-1」は『パン酵母・乳酸菌・納豆菌を糖蜜で発酵培養したもの』。「えひめAI-2」の方は『ドライイースト・ヨーグルト・納豆を発酵培養したもの』となってます。

    それぞれ、材料や作り方が微妙に違いますが実際の効果に差はないとのこと。書きながら調べて知ったのですが、こうやってネットでも買えるんですね。

    『えひめAI-2』を作ってみよう!

    売っているのを今の今まで知らなかったので、自分で作ってみたのですよ…まぁ、なんでも自分でやってみたくなってしまう性格なので、知っていても作っていたでしょう(笑)

    ということで、作り方を説明していきますね!

    『えひめAI-2』に必要な材料と器具

    先ほど、チラッと材料については書きましたが改めて書いていきます。写真で見るとこんな感じ。

    無農薬

    えひめAI-2の材料。水とペットボトルだけ写ってません(笑)

    • ドライイースト 5グラム
    • ヨーグルト 25グラム
    • 三温糖 15グラム(白砂糖でもOKです!)
    • 納豆 1粒(残りは食べましょうw)
    • ぬるま湯(35℃) 300ミリリットル

    使った器具は、書かなくても大丈夫ですね。写真に写っていないものとしては500mlペットボトルだけですね。

    手順1.ドライイースト、三温糖、ヨーグルトを混ぜる

    まずは粉物のドライイーストと三温糖を混ぜましょう。

    えひめAI

    泡立て器で混ぜるとよく混ざりますよ!

    えひめAI

    まぜまぜ…

    きな粉みたい…と息子が手を伸ばしていたけれど、「やめとこ?」と止めつつ混ぜてもらいました。

    この時にヨーグルトも一緒に入れないのは、ダマになるのを防ぐためです。先に粉物をしっかりと混ぜておいてから、ヨーグルトを入れます。

    次にヨーグルトを入れて、やっぱり混ぜ混ぜ…

    えひめAI

    薄茶色の液体になるまで混ぜましょう。この時に用意しておいたぬるま湯(35℃)を少しだけ混ぜても良いですね。その方が、この後にペットボトルに移していく時にやりやすかったです!

    手順2.出来た液体と納豆をペットボトルへ

    さっき混ぜて出来た液体をペットボトルへと移していきますが…その前に!

    ペットボトルに35℃のぬるま湯を用意しておきましょう。

    えひめAI

    微生物が活動しやすいように35℃にする!

    僕は温度計で測っていますが…給湯器で35℃を設定できたりするのであれば、それで問題ありません。

    用意できたら、そこに納豆を1粒だけ入れます。

    えひめAI

    次に、ドライイースト・三温糖・ヨーグルトを混ぜた液体を投入していきます。

    発酵

    ジョウゴっていうんですかね、ロートと言うんでしょうか…これがあると楽チンです。持っている方はお使いください!

    昨年、ワインを作った時には持っていなくて…とっても苦労したのを思い出した。

    手順3.あとは振って!!そして、発酵を待つ。

    ここまで入れたら、ペットボトルのフタを閉めて振ってください!シャカシャカシャカってね。

    発酵

    2歳半の息子が振ってくれました♪

    中身がしっかり混ざるように振ったら、少しだけペットボトルのフタを緩めておきましょう。

    ぬるま湯に入れているので、間もなく発酵が始まります。1分にも満たないくらい、『何もおきないなぁ…』って見ていたら急に発酵が始まりました。

    発酵が始まると二酸化炭素が発生します。なので、それをペットボトル外に逃がしたいんですよね。

    発酵

    プシューーー!

    発酵が始まったら、ペットボトルに耳を当ててみてください!発酵の音が聞こえます。

    発酵

    あとは暖かいところ(30〜35℃)で24時間放置します。

    この温度がとても大切になってくるので、夏場の方が作りやすいです。気温が上がらない時期には、発泡スチロールの箱にぬるま湯を入れて、その中に入れておくなどの方法が必要になってきます。

    『えひめAI-2』を畑で使う方法

    24時間おいて、完成するとこんな風に分離します。

    えひめAI-2

    発酵を終えて、静かになっています。

    では、実際に畑に使う時にはどうするか?と言うと、『500〜1000倍に薄めて、野菜・草花の株元や葉に散布!』かなり薄めます。

    畑の規模によりますけど、コストパフォーマンスは良いですね。

    その効果のほどはと言うと…まだ使い始めたばかりで実感はしていません(笑)ただ、無農薬有機栽培で行なっている畑での防虫・防病には一役買ってくれるのではないかなぁと期待しています。

    ぜひ、お試しください!

    (*以下、2017年4月追記)

    実際に畑や生活の中で「えひめAI」を使っているのですが、ソラマメの赤色斑点病に効果がありました♪

    ソラマメに赤い斑点が!無農薬栽培なので、農薬に頼らず対策してみた。

    これがその時の様子。春になり、様子を伺っていますが花も咲きスクスクと成長しています!

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    ABOUTこの記事をかいた人

    33歳、二人の男の子の父親してます。レコーディング・エンジニア。「丁寧に生きる」をテーマに本質的な生き方を求めています。農業/発酵/ロケットストーブ/ワイン/ビール/里山/狩猟/愛知県